Podium wijst uit: voedsel vaak ongezond

HAAREN – 25 november 2025. Dat was de duidelijke conclusie na het PRO-podium dat PRO Oisterwijk in november organiseerde.

Ongezond voedsel is een groot probleem dat we niet alleen in onze gemeente kunnen oplossen. Maar dat betekent niet dat we niets kunnen doen.

Tijdens het PRO Podium hoorden we hoe voedsel gemaakt en verkocht wordt, wat het met ons lichaam doet, en welke acties we lokaal kunnen nemen. Opvallend: in supermarkten is ongeveer 80% van het aanbod ongezond.

In onze westerse wereld draait het voedselsysteem vooral om zoveel mogelijk winst maken. Niet om gezond en goed eten. Er is veel snel en makkelijk voedsel te koop, maar dat is vaak niet voedzaam. Veel landbouwgrond wordt gebruikt om vee te houden of veevoer te maken. De productie van vlees heeft grote negatieve effecten op klimaat en natuur. Bovendien is veel vlees eten niet gezond; voor een gezond voedingspatroon is weinig of geen vlees juist beter. Bram van Helvoirt, docent-onderzoeker aan de HAS Green Academy in Den Bosch, gaf hierover een duidelijke presentatie.

Samen met Richard Hoeben, huisarts in Helmond en woonachtig in Oisterwijk, keken we naar wat voedsel met ons lichaam doet. Richard ziet in zijn praktijk dat veel ziekten voorkomen kunnen worden door gezonder te eten. Hij ziet regelmatig patiënten met klachten die mogelijk ontstaan door ons huidige voedselsysteem. Zijn advies: eet minder vlees maar meer groente, fruit en noten. En kies vaker voor verse producten zonder bestrijdingsmiddelen, met meer voedingsstoffen.

Maar hoe gaan we dat doen? ‘Verduurzamer’ John Vermeer uit Haaren vertelde over voedselbossen. In Brabant zijn er al zo’n 300. Het zijn fijne groene plekken die voedsel opleveren. Het voedselbos in Haaren zorgt al voor een groot deel van de voedselbehoefte van de vrijwilligers. Bovendien is een voedselbos goed voor de natuur. Het houdt meer water vast in droge periodes en het zorgt voor veel verschillende planten, dieren en insecten. Het heeft dus een veel grotere waarde dan traditionele landbouw.

Het was een interessante en leerzame avond, waar alle bezoekers thuis een vervolg aan kunnen geven.

Vragen? Reacties? fractie@pro-oisterwijk.nl

Fractie PRO Oisterwijk