Even voorstellen: team restaurant Haarensteyn!

Haaren heeft er sinds woensdag 22 juni in het hart van het dorp een restaurant bij. Iedereen kan er terecht voor een kop koffie met gebak of bonbons, een smakelijk ontbijt, lunch of diner!
Dozen vol servies, olijfgroene lampenkappen in het plastic en een monteur die het koffiezetapparaat installeert. Het is een paar dagen voor de opening een drukte van jewelste in het restaurant van Haarensteyn. Overal is wel iemand in de weer. Restaurantmedewerker Rick Witlox zit aan een van de tafels. Voor hem liggen stapels papieren. En diverse memoblaadjes. “Er is veel dat ik niet mag vergeten”, lacht hij. “Er komt van alles op ons af zo kort voor de opening. Ik ga zo de eerste bestellingen voor het eten plaatsen bij de groothandel, zodat over een paar dagen alles voorradig is als we open gaan.”

Horecateam

Rick runt het restaurant samen met Jeroen Hultermans, Marina van Haaren, Suzan Groenendaal en Marieke Tibosch. “Jeroen en ik hebben beiden horecaopleidingen gedaan en hebben jarenlange werkervaring in restaurants als chef-koks. Samen hebben we ook invulling gegeven aan het concept. Het wordt top, een aanwinst voor Haaren!”

Alles vers bereid

Van de drie dames werkten er twee eerder in een keuken van ‘t Heem. “Die ervaring is natuurlijk fijn!” Rick benadrukt dat het restaurant los staat van het woon- en zorggebouw Haarensteyn. “We zitten in hetzelfde pand en natuurlijk zullen we bewoners van Haarensteyn hier als gast ontvangen, maar ons restaurant is net als elk ander restaurant in Haaren open voor iedereen. Je kunt hier gewoon binnenwandelen op elk moment van de dag. Wij bereiden alles vers op bestelling. Het is niet dat we vaste maaltijden uitserveren. Gasten kunnen hier eten en drinken wat ze willen. Maar uiteraard kan je hier ook terecht op het terras voor een borreltje met een borrelhapje of diner.”

Betaalbare lunchgerechten

Het restaurant telt 42 zitplaatsen binnen en 40 terrasstoelen. “We zijn vanaf 8:00 uur open voor ontbijtgasten. Ik verwacht dat we met onze betaalbare kaart vooral veel lunchgasten zullen trekken. We serveren makkelijke broodjes, maar ook uitgebreidere lunchgerechten, zoals een twaalfuurtje of salade. In de middag hebben we lekkere drankjes en hapjes en ’s avonds kunnen gasten bij ons terecht voor een diner. Leuk om te weten is dat we ook doosjes bonbons, snoepzakken en lolly’s voor de kinderen verkopen. Zo heb je meteen iets lekkers bij je als je op visite gaat bij iemand in Haarensteyn.”

Restaurant Haarensteyn aan de Haarensteijnstraat 2 is zeven dagen per week van 8:00 uur tot 20.00 uur geopend voor ontbijt, lunch, borrel of diner.